Forno a Legna Tradizionale Pizzapane 100×100

SKU: 25043

Forno a Legna Tradizionale Prefabbricato Pizzapane 100×100

Forno in chamotte refrattaria di facile installazione. Trattiene il calore a lungo e consente una cottura sana ed uniforme.

Questo forno può cuocere fino a 6 pizze contemporaneamente.

Il forno a legna Vibrok è perfetto per la cottura di pizze croccanti e fragranti, pane, dolci e altre delizie tradizionali, regalando il sapore autentico e la fragranza che solo la cottura in un forno  a legna può offrire.

Completo di sportello con termometro e disponibile in 6 diverse grandezze.

Possibilità di acquistarlo completo di archetto o in versione base.

Il prezzo si riferisce alla versione senza archetto. Per il modello con archetto selezionarlo tra le opzioni.

Ideale per uso domestico e/o professionale. Forno a legna per pizzerie, panetterie e ristoranti.

Original price was: €921,00.Current price is: €580,00.

Consegna

Il prodotto viene consegnato perfettamente imballato e posizionato su un pallet.

Consigli d'uso e manutenzione

Il forno Vibrok non necessita di particolari attenzioni; poche ma accurate operazioni serviranno per mantenere in ottima salute il vostro forno:

  • Dopo un lungo periodo di inattività del forno, eseguire un’accurata pulizia della canna fumaria e delle uscite del comignolo.
  • Controllare lo stato interno della cupola, verificandone la compatezza. Il forno potrebbe presentare venature, crepature, cavillature del tutto naturali perchè necessarie alla dilatazione termica.
  • Per un buon mantenimento del forno, si consiglia di lasciarlo pulito dopo ogni utilizzo.
  • Chiudere sempre il forno con il proprio sportello.
  • Evitare di utilizzare strumenti raschianti e appuntiti per non danneggiare la struttura del forno.
  • Per diminuire la temperatura non utilizzare acqua o sale, per non determinare il precoce consumo del refrattario.
  • Evitare di riscaldare il forno con fuoco eccessivo. Questa operazione risulterebbe inutile allo scopo.
  • Procedere con la realizzazione di piccoli fuochi dopo lunghi periodi di inattività.
  • Non utilizzare il forno come inceneritore.
  • Non accendere il fuoco con liquidi infiammabili (alcool, benzina, etc).
  • Utilizzare legna sempre asciutta ed essiccata
  • Tenere lontano dalla portata dei bambini.
  • Se il forno non si scalda, controllare l’esatto montaggio, la canna fumaria o che non ci sia troppa legna incombusta.
  • Se il forno fa fumo, controllare la canna fumaria e utilizzare solo legna asciutta.
  • Per evitare cavillature non utilizzare alari con punta o pale metalliche, al fine di non graffiare e danneggiare il piano fuoco.
  • Non utilizzare bracieri di alcun tipo all’interno del forno, al fine di non graffiare e danneggiare il piano fuoco
Consigli Utili

I forni vanno alimentati con legna ben stagionata e di piccolo taglio.
La legna possiede caratteristiche diverse che influenzano anche il rendimento termico.
E’ consigliabile bruciare una quantità corretta di legna.
Qualunque tipo di legna decidiate di bruciare ricordate sempre di spaccarla per ridurre l’umidità che vi potrebbe essere contenuta.
Non bruciare legna verniciata , oliosa o resinosa.
Non accendere il fuoco con liquidi infiammabili (alcool , benzina ecc.).

CARATTERISTICHE TECNICHE PRODOTTO

Weight 280 kg
Ingombro

114 L x 107 P x 61 H cm

Luce Interna

100 L x 100 P x 50 H cm

Bocca

48 L x 13 P x 32 H cm

Peso

~ 280 KG

Tramoggia

20 L x 30 P x ø 250 cm

Uscita Fumi

Altezza minima 4 m

Archetto

95 L x 32 P x 65 H cm

Peso Archetto

~ 90 kg

Capacità

6 pizze (ø 25/28 cm ca.)

DESCRIZIONE

Forno a Legna Tradizionale

Il Forno a Legna tradizionale modello Pizzapane 100×100 di Vibrok eleva l’esperienza della cottura tradizionale, offrendo una soluzione impeccabile per chi ricerca l’eccellenza nel sapore e nella qualità di cottura, adatto sia per l’ambiente casalingo che per quello professionale. Questa versione raffinata e pronta all’uso, sia per interni che per esterni, promette un inserimento fluido in ogni contesto grazie al suo design elegante e alla facilità di installazione.

Fatto a mano con materiali refrattari di prima scelta, il Pizzapane 100×100 mantiene il calore per periodi prolungati, distribuendolo in modo equilibrato per una cottura ottimale di pizze, pane, dolci, e non solo, arricchendo ogni piatto con un sapore ricco e genuino. È equipaggiato con un’apertura frontale e uno sportello dotato di termometro per una gestione precisa della temperatura, rendendolo disponibile sia nella versione decorata con archetto che in quella base, adattandosi a qualsiasi preferenza.

Con una spaziosa camera di cottura che può accogliere fino a 6 pizze da 25/28 cm di diametro, il modello Pizzapane 100×100 trasforma ogni sessione di cottura in un’occasione per celebrare il vero gusto italiano, dalle pizze croccanti e aromatiche al pane casereccio fragrante.

Questo forno è l’alleato perfetto per professionisti del settore gastronomico, come pizzerie e panifici, che non vogliono scendere a compromessi sulla qualità. Certificato secondo gli standard ISO 9002 e conforme alle normative CEE EN 13229, garantisce performance di alto livello con la massima sicurezza.

Il Forno a Legna Pizzapane 100×100 di Vibrok si distingue per il suo stile autenticamente tradizionale, unito a un’attenzione meticolosa per le soluzioni artigianali su misura, rappresentando l’essenza del made in Italy. Incorporando tecnologie rispettose dell’ambiente, testimonia l’evoluzione della cottura a legna verso l’innovazione, mantenendo vive le tradizioni culinarie nel rispetto della modernità e della sostenibilità.

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